Name: 鳳凰卷
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Price: 299.0 TWD
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鳳凰卷

✧ ✧年節送禮 - 好吃到「卷」起來 ✧✧

➢紐西蘭安佳奶油及歐洲進口無水奶油
➢使用台灣本產黑芝麻做為原料、台灣九號花生
➢低溫烘培、石磨研磨，口感滑順香醇

｜蛋奶素
｜216g

NT$299

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鳳凰卷｜介紹

「鳳凰卷」是由傳統的蛋卷演變而成的，為了取意吉祥就選用了"鳳凰"的名字。

嚴選紐西蘭安佳奶油、歐洲進口無水奶油(德麥食品進口)，因此吃的時候會有非常濃郁的奶香味，

整體吃起來的口感非常的酥、脆，餅皮香味與內餡的結合，堪稱「點心界」中的完美比例。

鳳凰卷(餡料)

東和一直以來都是堅持使用9號花生，因為9號花生的含油量高，香味重，甜度高，口感上也比較好，

長久以來是專門拿來榨油的品種，也是在台灣花生品種中最具香氣代表性的，

東和製油延伸了花生的優點進而去製作出了花生醬以及其他多樣化的產品，不僅僅保留了花生的香氣，也鎖住花生本生濃郁的口感!

芝麻的部分使用的是台灣黑芝麻，台灣大部分的黑芝麻都是仰賴進口的，所以土產的台灣黑芝麻產量其實不多，是芝麻界的稀有商品，

台灣黑芝麻的甜味及香味都比其他產地的黑芝麻更濃郁，因此更受民眾們喜愛，從雜糧作物、榨油、做粉到其他各種商品上都是可以的，範圍十分廣泛。

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