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麻油雞湯

材料

雞腿肉 1隻
紅棗 2顆
枸杞 1塊
老薑 4塊
香菇 400 ml
米酒 100 ml
台灣黑麻油 45ml

料理步驟

將香菇先洗淨，泡水泡至香菇膨脹後去掉一些香菇頭，切半備用，薑切片備用。
肉川燙後，放入電鍋中，加入片、紅棗、枸杞、香菇、麻油、水、酒(外鍋放量杯1杯水即可)
**老關小秘訣：也可以將水改成酒(300ml*2瓶米酒)湯汁會更鮮甜!
雞湯煮好後可加入麵線一起吃，外加一點當季蔬菜會更美味喔!

麻油雞湯

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