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✧✧ 經典再現 純花高芝麻油 ✧✧
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➢ 嘉義縣東石鄉一帶罕見的品種
➢ 台灣古早芝麻品種
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純花高芝麻油|原料介紹
這款純花高芝麻油是台灣古早芝麻品種,當地人稱為「高花仔」,
因榨油率較低,目前僅有少數油行使用純用花高芝麻榨油。
而在早期製油時花高芝麻就已經存在,但因為花高芝麻較輕,且榨油率低,
加上政府推廣改良黑芝麻品種,目前芝麻油在市場以黑芝麻為主,
花高芝麻幾乎已無人用來榨油,然而花高仔有一種獨特的「野香」,
因此加入部分用來製油,風味特殊。